​こちらも同様に毎週 月水金の３日間、作業をしています。まず花弁を保護するためのキャップをつけ、その後同じ品種の花を、茎の長さがあるものから順に10本ずつに束ねて輪ゴムで縛ります。長さのあるものから選んでいくことで、同時に規格を分ける事もできます。

10本ずつ束ねたものを更に束ねていきます。ミニガーベラは50本、ポンポン咲きガーベラは20本など、品種によって花のボリュームが異なるので、出荷の際に入れる段ボールのサイズを想定しながら品種ごとに合った本数に束ねます。

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​束ねる作業が全て終わったら、専用の薬が入った水につけ、10℃前後の部屋で冷やし、水揚げを行います。